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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼背上划7刀，也可以用桂鱼蒸13分钟或多宝鱼12-13分钟。

2.鱼用生粉洗干净盘底铺姜蒜葱段，放上鱼，头要平的鱼?料酒?盐?油?姜葱蒜肚子里也放上锅蒸10分钟。

3.即可。